20 16 46 75

Book her

Send mail

Vi serverer frokost fra 12.00 - 15.30

Se menu her


Menu​er

menu

Vegetar menu

Veganer menu

​

Alm menu

Forret

​Varmrøget laks fra egen rygeovn

​med persillemayo, dertil radise crudite, friskeurter, sprød rugbrød samt frisk bagt surdejsbrød og smør​

​

Stegte kammusling, på en bund af jordskokke puré

​Trøffelolie og sprøde chips, spæde urter samt frisk bagt surdejsbrød og smør

+ 45 kr. pr. person for kammusling

​

​Tapas tallerken

med sortfodsskinke, bresaola, pesto, sprøde flager af ost, frissè salat og årstidens suppe, samt frisk bagt surdejsbrød og smør

​​

Jomfruhummer bisque​

med jomfruhummerhale og tomatconcassè, samt friskbagt surdejsbrød og smør + kr. 40,- pr. person.

​​

Hovedret

​Krondyr med Pommes Duchess​

med glace, sweet potato, ristet svampe, bagte rødløg og vildtsauce. + kr. 70,- pr person

​

Suprime Kyllingbryst med perlebyg-otto, bagte rodfrugter, gulerodspure og portvinssauce

​

Rosa stegt okse culotte

med små kartofler, balsamico bagte rødløg, sauteret forårsgrønt og mild pebersauce.

​

Oksefilet

med pommesfrits, sauterede grønt og sauce bearnaise. Oksemørbrad + kr. 70,- pr. person.

​

Stegt islandsk laks

med pommes rissoles, stegt broccolini og sauce hollandaise.

Mellemret

3 slags oste med sylt og hjemmebagt knækbrød + kr. 85,-​

champagnesorbet + kr. 75,-​

1 ekstra forret + kr. 95,-

​

Dessert

Blødende chokoladehjerte

med bærkompot og hjemmelavet vaniljeis

​

​Cheese Cake

​med passionsfrugt sirup og hvid chokoladespåner​

​

Tiramisu

med masala og Mascapone

​​

Citrontærte

med brændt marengs og hjemmelavet ingefæris

​

​Gode oste

med sylt og hjemmebagt knækbrød​

​

Drikkevarer

​Alle drikkevarer kan findes under Tilkøb.

​

Med en god festmiddag hører også et godt glas et-eller-andet.

Om i er til vin, øl eller ikke alkoholiske drikke har vi på Bybjerggaard de bedste betingelser for at opfyldejeres ønsker.

​

I hver Selskabspakke er der inkluderet en velkomstdrink og husets vine (rød-, hvid- og dessertvin), øl og sodavand. Vinpakken kan opgraderes, hvis i vil forkæle jeres gæster med lidt ekstra godt i glasset.​​

​​

​Natmad

Prisen er tillæg pr. person.

  • Charcuteri, gode pølser, pate, modne oste og tilbehør samt hj. bagt surdejsbrød - kr. 125,-
  • Hotdogs med ristede pølser, syltede rødløg og tilbehør samt pølsebrød - kr. 129,-
  • Flæskestegssandwich med hj.lavet rødkål, agurkesalat og dressing samt sandwichsboller - kr 129,-

​​

​

Tilkøb

Mad og drikke

  • Bybjerggaards egen bryllupskage, dåbeskage, konfirmationskage eller fest kage – kr. 55,-
  • Hjemmebagt kringle eller anden kage – kr. 45,-
  • Blandet chokolade – kr. 35,-
  • Frugtfad – kr. 30,-
  • Saltsnacks – kr. 30,-​​

​

Drikke

  • Kaffe ( alm. Brygget) og te – kr. 35,-
  • Sodavand, juice og cocio - kr. 35,-
  • Flaskeøl specieløl Fur( 0,5 ltr) . – kr. 85,-
  • Fadøl Classisk ( 0,33 ltr.) - kr. 40,-
  • 1 drinks med 2 cl. Spiritus - kr. 75,-
  • 1 avec med 3 cl. Amagnac og Baileys kr. 55,-​
  • 1 snaps linie, rød ålborg, O.P anderson kr. 2 cl. kr. 35,-
  • Diverse Bitter gl. dansk, Enkelt, Fernet Branca, Dr. Nielsen kr. 2 cl. 35,-
  • Spiritus vodka Smirnoff, Barcardi rom, Tanguery gin, husets whisky og Tequila kr. 2 cl. 35,-
  • Diverse Luksus Spiritus gin, rom og whisky spørg efter udvalg kr. 2cl., 49,-
  • Diverse Likør Baileys, Cointreau, Kaluha, Gr. Manier kr. 2 cl. 35,-
  • spørg efter cognac kr. 3 cl. 65,-
  • 1/1 flaske snaps kr. 825,-
  • Husets vine rødvin, hvidvin kr. 365-
  • 1 glas vin kr. 69,-
  • Husets portvin 4 cl. kr. 65,-

​

​

Vegetar menu

Forret

​Varmrøget laks fra egen rygeovn

med persillemayo, dertil radise cruditè, sprød rugbrød, samt frisk bagt surdejsbrød og smør

​

Jordskokkepurè med stegte kammusling

trøffelolie og sprøde chips, urter samt friskbagt surdejsbrød og smør (evt. uden kammusling)

​

Lynstegt laks med syrnet peberrodsfløde

friske æbler og karsa, samt friskbagt surdejsbrød og smør

​

Jomfruhummer Bisque​

med jomfruhummerhale og tomatconcassè, samt frisk bagt surdejsbrød og smør + kr. 40,- pr. person.

​

​​

Hovedret

​Stegt islandsk laks​

med pommes rissoles, stegt broccolini og sauce hollandaise.

​

Suprime kyllingbryst​

med perlebyg-otto, svampe, bagte rodfrugter og portvinssauce

​

Sprødstegt kulmule​

med fennilkesalat, små kartofler med urter og sauce beurre blanc​

Mellemret

3 slags oste​

med sylt og hjemmebagt knækbrød + kr. 85,-

​

Champagnesorbet + kr. 75,-

​

En ekstra forret + kr. 95,-​

​​

Dessert​

Blødende chokolade hjerte​

med bærkompot og hjemmelavet vaniljeis

​

Chesse Cake

med passionsfrugt sirup, hvid chokoladespåner og friske bær

​

Tiramisu

med marsala og Mascapone

​

Citrontærte

med brændt marengs og hjemmelavet ingefæris

​

Gode oste

med sylt og hjemmebagt knækbrød​

Drikkevarer

​​Med en god festmiddag hører også et godt glas et-eller-andet.

​

Om i er til vin, øl eller ikke alkoholiske drikke har vi på Bybjerggaard de bedste betingelser for at opfyldejeres ønsker.
​
I hver Selskabspakke er der inkluderet en velkomstdrink og husets vine (rød-, hvid- og dessertvin), øl og sodavand.

​

​Vinpakken kan opgraderes, hvis i vil forkæle jeres gæster med lidt ekstra godt i glasset.​​

​

​

Veganer menu

Forret

Rødbedetatar

med peberrodscreme og friteres kartoffel hertil hjemmebagt surdejbrød og olivenolie.

​

Jordskokkesuppe

med persille olie og jordskokkechips hertil hjemmebagt surdejsbrød og humus.

​

Avokado

med salsa og friske urter hertil hjemmebagt surdejsbrød og pesto​​.

​

Brændt spidskål

med ærtepure, stegte gæskarkerner og olivenolie, hertil hjemmebagt surdejsbrød.​

Hovedret

Vegansk lasagne

med tomatsauce og sprød salat vendt med vinaigrette.

​

Gnocchi

med hjemmelavet pesto og sauteret grønt

​

Risotto

med svampeog salat med grillet squash og oliven

 

Mellemret​

Vælg 1 ekstra forret​

​​​

Dessert​

Chokoladekage, bærkompot, høvlethje chokolade og friske bær.​

Drikkevarer

​​Med en god festmiddag hører også et godt glas et-eller-andet.

​

Om i er til vin, øl eller ikke alkoholiske drikke har vi på Bybjerggaard de bedste betingelser for at opfyldejeres ønsker.
​
I hver Selskabspakke er der inkluderet en velkomstdrink og husets vine (rød-, hvid- og dessertvin), øl og sodavand.

​

​Vinpakken kan opgraderes, hvis i vil forkæle jeres gæster med lidt ekstra godt i glasset.​​

Har du spørgsmål eller ​ønsker du at høre nærmere?

Bybjerggaard v/Jan og Birgit Frandsen

Sundbylillevej 42, 3600 Frederikssund

Klik her for rutevejledning

CVR: 42909564

Kontaktoplysninger

Telefon: 20 16 46 75

E-mail: bybjerggaard@bybjerggaard.com

Telefontider

Mandag - søndag: 08.00 - 16.00

hotel og restaurant lukker på hverdage kl. 22:00 medmindre andet er aftalt.

​

Arrangementer og møder: Efter aftale

Rundvisning: Efter aftale